Si tu prévois une expédition de plusieurs jours sans accès à la civilisation, tu n’as pas d’autre choix que de prendre en compte la nourriture et sa préparation. Comme cela demande des compétences particulières, nous consacrons cet article à l’un des facteurs essentiels pour rassasier ton estomac : le choix d’un réchaud de camping. Il n’est pas toujours possible d’allumer simplement un feu et de faire bouillir de l’eau.

Il semble que l’époque des barres de céréales et des haricots en conserve avec des saucisses soit définitivement révolue – du moins pour ceux qui prennent vraiment au sérieux leurs besoins énergétiques en voyage. Pour rendre le menu de randonnée aussi simple que possible, les repas deviennent de plus en plus élaborés. Nous prenons désormais en compte non seulement les calories et les valeurs nutritionnelles, mais aussi la consommation de carburant, les besoins en eau et la réduction des déchets inutiles.

Lors du choix du bon réchaud de camping, tu devrais considérer les points suivants :

• Altitude et conditions météorologiques de ta destination
• Carburant utilisé par le réchaud (gaz, essence, combustibles solides)
• Taille du réchaud – aussi bien en utilisation qu’en transport
• Poids du réchaud (le poids dépend de la taille de la cartouche de gaz ou du carburant, env. 500 g)
• Vitesse de cuisson (plus le temps de cuisson est court, plus le réchaud est puissant)
• La possibilité de réduire la puissance du brûleur (régulation)
• Le prix du réchaud et du carburant

Réchauds à gaz

• Les réchauds à gaz peuvent être allumés presque à toute altitude et par tout temps (mais la cartouche doit être maintenue relativement au chaud).
• La consommation moyenne de gaz est d’environ 100 à 150 g/heure. Elle dépend du débit de la buse, de la pression dans la cartouche et de la température ambiante.
• La puissance des réchauds à gaz varie selon la température et les conditions météo. Elle se situe entre 1300 et 7000 W. Si tu l’utilises fréquemment et dois cuisiner pour un groupe, choisis un modèle plus puissant.
• Ils se divisent en petits réchauds à un brûleur (une plaque) et en plus grands modèles à deux brûleurs, plus lourds.
• Les réchauds à gaz se différencient aussi par leur connexion à la cartouche : vissables, à clipser, directement sur la cartouche ou avec un tuyau de raccordement.

Réchauds à essence et multi-carburants

• Les réchauds à essence de randonnée se distinguent par leur excellente performance et leur chauffage relativement rapide (ils doivent d’abord être préchauffés).
• Ils sont durables et faciles à utiliser, même par températures négatives.
• Les réchauds multi-carburants brûlent différents types de combustibles (essence, essence C, alcool, gaz et autres comme le kérosène).

Réchauds à alcool

• Un grand avantage est leur faible poids.
• Ainsi que la disponibilité facile du carburant.
• La puissance du brûleur n’est pas réglable.
• Comparé aux réchauds à gaz ou à essence, cuisiner avec un réchaud à alcool prend plus de temps.
• Puissance relativement faible du réchaud.

Que faut-il encore prendre en compte lorsque tu cuisines avec du gaz, de l’essence ou une autre alternative ?

• Par exemple, bien gérer la cuisson des aliments permet de réduire la consommation de carburant. Choisis des plats qui ne nécessitent pas de cuisson longue mais seulement de l’eau chaude. Éteins le gaz dès que l’eau commence à bouillir – un minimum de flamme suffit pour maintenir la température.
• N’oublie pas d’emporter un moyen d’allumer le feu. Des allumettes ou un briquet suffisent, mais une pierre à feu est idéale : elle ne casse pas, ne craint pas l’humidité et fonctionne à toute altitude.
• Comme il est difficile d’allumer par temps venteux, pense à emporter un pare-vent. Il est léger, facile à ranger et peut être utilisé avec n’importe quel réchaud.
• Les randonneurs expérimentés rangent leur réchaud dans une casserole pour gagner de la place – de préférence dans un petit sac.
• Si tu voyages en avion avec un réchaud à gaz, rappelle-toi que les cartouches ne sont pas autorisées à bord. Tu devras les acheter à destination – il est donc utile de vérifier à l’avance où tu peux t’en procurer.
• Un écran thermique est un excellent accessoire pour le réchaud : il augmente la stabilité et réduit le temps de chauffe.
• Pense aussi aux pièces de rechange et aux buses supplémentaires. Les réchauds disposent de buses spécifiques pour le gaz, l’essence, le kérosène ou l’essence sans plomb (sauf les réchauds à gaz, dont la buse n’est pas remplaçable).