S30V

Traitement de surface de l'acier inoxydable, utilisé principalement pour les couteaux. Il offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et les lames dotées de ce traitement restent tranchantes environ six fois plus longtemps que l'acier inoxydable 420. Elles peuvent cependant nécessiter certaines connaissances lors de l'affûtage.