
Summit To Eat
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De vraies personnes, de vraies expériencesPour 100 g de nourriture lyophilisée, les ingrédients frais suivants ont été utilisés :
77 g d'omelette (œufs, farine de maïs, sel, jus de citron concentré, poivre), oignons, maïs doux, 34 g de riz, poivrons (rouges, jaunes, verts), haricots verts, huile de colza, amidon de maïs, 7 g de pâte teriyaki (sauce soja (sel, fèves de soja, farine de blé, sucre, colorant caramel), sucre, vinaigre de vin, gingembre, sel, ail), sel, ail, poivre blanc. Les allergènes sont indiqués en gras.
Préparation :
1. Déchirez le bord du sachet.
2. Retirez le sachet absorbeur d'humidité.
3. Versez de l'eau chaude à 90-100 °C (petit format 280 ml, ligne D / grand format 430 ml, ligne B) et mélangez.
4. Fermez le sachet et laissez le contenu se réhydrater.
5. Après 8 minutes, mélangez, assaisonnez selon votre goût si nécessaire, et c'est prêt !
Le plat peut être consommé directement dans le sachet ou servi dans une assiette selon vos besoins.
Sans conservateurs artificiels :
Grâce à l'utilisation privilégiée d'ingrédients naturels au lieu d'additifs artificiels, les plats Summit to Eat offrent un excellent arôme naturel.
Quels sont les avantages des aliments lyophilisés ?
Apparence – les aliments lyophilisés conservent leur forme et leur structure d'origine, contrairement aux aliments séchés à l'air qui rétrécissent et se ratatinent en raison de la température de traitement élevée. Il suffit d'ajouter de l'eau et en quelques minutes, les aliments retrouvent leur aspect d'origine.
Goût – ils sont aussi savoureux que les produits frais. La lyophilisation élimine l'eau, pas le goût. Ainsi, les aliments lyophilisés conservent pratiquement toutes leurs saveurs, vitamines et valeurs nutritionnelles.
Poids – ils pèsent moins que les produits frais. La lyophilisation élimine 98 % de l'eau des aliments. Cela réduit considérablement le poids, facilitant la manipulation et diminuant les coûts de transport. Par exemple, 10 kg de fraises ne pèsent plus que 1 kg après lyophilisation – un dixième de leur poids initial ! Cependant, ils peuvent être rapidement réhydratés pour retrouver leur poids d'origine.
Longue durée de conservation – les aliments lyophilisés peuvent être stockés pendant plusieurs années à température ambiante sans aucune détérioration. Durée de garantie de 7 ans à partir de la date de fabrication.
Faibles coûts de stockage – comme ils peuvent être stockés à température ambiante, ils ne nécessitent pas d'espaces de stockage froids ou réfrigérés coûteux, le stockage est donc beaucoup moins cher.
Les données du tableau PARAMÈTRES correspondent aux valeurs d'un seul emballage :
| Nom | Description |
|---|---|
| Taille | 201 g |
| Valeur nutritionnelle / énergie : | 1088 kcal/4553 kJ |
| Protéines | 25,8 g |
| Glucides | 101,2 g |
| Glucides - sucres | 17,9 g |
| Lipides | 62,7 g |
| Fibres | 9,2 g |
| Sel | 5,38 g |
| Lipides - acides gras saturés | 7,8 g |
European Freeze Dry A/S
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